Th8
Đến Buôn Mê Thuột, bạn sẽ không thể bỏ qua những món đặc sản thú vị và ngon nức tiếng tại vùng đất Tây Nguyên này.
Buôn Mê Thuột (còn được viết là Ban Mê Thuột, Buôn Mê Thuột) là thành phố tỉnh lỵ của tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam. Đây từng là nơi sinh sống của người Ê đê bản địa, có du nhập ẩm thực Pháp. Vì vậy, cho đến ngày nay ẩm thực Buôn Mê Thuột có nét độc đáo riêng.
Buôn Mê Thuột là một vùng đất đỏ có nhiều dân tộc thiểu số sinh sống. Do đó, vùng đất này có nhiều món ăn thú vị và độc lạ, khiến du khách mỗi khi đến đây cũng phải tò mò muốn thưởng thức thử một lần.
1Giới thiệu về du lịch Buôn Mê Thuột
Buôn Mê Thuột là một trong những điểm đến du lịch Tây Nguyên mới lạ và còn khá hoang sơ. Nếu có dịp đến Tây Nguyên, du khách đừng bỏ qua các địa điểm du lịch Buôn Mê Thuột nổi tiếng sau đây: Bảo tàng cà phê Buôn Ma Thuột, Chùa Sắc Tứ Khải Đoan, Lak Tented Camp, Làng cà phê Trung Nguyên, Khu du lịch Ko Tam, Thác Dray Sáp/ Dray Nur, Vườn quốc gia YokDon,… và thưởng thức nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn.
Giới thiệu về du lịch Buôn Mê Thuột
2 Top 5 đặc sản Buôn Mê Thuột nổi tiếng
Đặc sản nên thử khi đi Buôn Mê Thuột
Bánh ướt thịt nướng
Bánh ướt thịt nướng là món điểm tâm được ưa chuộng của người dân Buôn Mê Thuột.
Bánh ướt thịt nướng
Món bánh ướt thịt nướng là sự kết hợp giữa bánh ướt cuốn cùng thịt heo nướng và các loại rau, dưa chuột và thơm. Sau đó, chấm bánh đã được cuốn vào nước mắm. Món ăn này ngon nhờ thịt được ướp đậm đà, vừa ăn và nước mắm pha mặn ngọt.
Giá tham khảo: Một phần bánh cuốn thịt nướng có giá khoảng 20.000 đồng – 50.000 đồng
Địa điểm tham khảo:
+ Bánh ướt thịt nướng 45: Số 45 đường Trần Nhật Duật, phường Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
+ Bánh ướt 90A: Số 90 đường Lê Thánh Tông, phường Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
Gỏi cà đắng cá cơm
Gỏi cà đắng cá cơm là món ăn dân dã, thường được dùng để đãi tiệc, đãi khách của người dân Tây Nguyên.
Gỏi cà đắng cá cơm
Món ăn này có 2 nguyên liệu chính đó là cà đắng và cá cơm khô. Cà đắng có vị đắng nồng và là một loại quả gần gũi trong cuộc sống của người dân nơi đây.
Họ thường thái lát cà đắng và trộn chúng chung với cá cơm và nước cốt chanh, tỏi, đường, ớt và nước mắm được thêm vào sau cùng. Tất cả tạo nên một món gỏi đậm đà, kích thích vị giác.
Giá tham khảo: Một phần gỏi thường có giá khoảng 30.000 đồng – 70.000 đồng
Địa điểm tham khảo:
+ Quán ăn gia đình A Tỷ: Số 12 đường Hùng Vương, phường Tự An, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
+ Món ngon Buôn Mê Thuột: Số 51 Trần Phú, phường Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
Gà nướng bản Đôn
Đến với Tây Nguyên, bạn không thể không tham quan bản Đôn và thưởng thức món gà lừng danh tại đây.
Gà bản Đôn được nuôi thả vườn nên thịt gà dai vừa phải. Gà được làm sạch, sau đó ướp với những gia vị như muối, ớt, sả và đặc biệt là được ướp với mật ong rừng thơm ngon.
Gà nướng bản Đôn
Sau đó, gà được nướng trên bếp than đỏ hồng. Món này thường ăn nóng, xé gà ra từng miếng và chấm muối ớt chanh hoặc muối ớt sả, ăn kèm với cơm lam và một số loại rau rừng.
Giá tham khảo: Một con gà nướng có giá khoảng 200.000 đồng – 250.000 đồng
Địa chỉ tham khảo: Gà nướng Chicky: Số 13 Nguyễn Văn Trỗi, phường Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
Bún đỏ
Bún đỏ của người dân Tây Nguyên trông khá giống với món bún riêu của người Nam Bộ. Tuy nhiên, khi thưởng thức nó, bạn sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt.
Món bún đỏ được nấu từ cua đồng, tôm, gạch tôm, xương ống heo, chả viên, trứng cút,… và đặc biệt là ăn cùng sợi bún to.
Bún đỏ
Nước súp của món bún đỏ ngọt thanh từ xương ống và cua đồng, một tí vị béo béo từ gạch tôm ăn kèm với rau cần nước và giá. Thời tiết se lạnh mà được thưởng thức món này thì còn gì bằng.
Giá tham khảo: Một tô bún đỏ có giá khoảng 15.000 đồng – 25.000 đồng
Địa điểm tham khảo:
+ Quán Bún Đỏ: Số 65 đường Trần Phú, phường Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
+ Bún đỏ Thúy: Số 1 đường Phan Đình Giót, phường Tân Tiến, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
Lẩu cá Lăng
Cá Lăng xuất hiện nhiều tại sông Serepok, dòng sông lớn của Buôn Mê Thuột. Cá Lăng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là món lẩu.
Lẩu cá Lăng
Nước lẩu được hầm với cá, cà chua, sả được đập dẹp, măng chua,… Nước lẩu ngon ngọt có một tí vị chua từ cà chua và măng chua, thịt cá thơm ngon, rắn chắc. Lẩu thường ăn kèm với những loại rau ăn lẩu và bún tươi.
Giá tham khảo: Một phần lẩu cá Lăng dành cho 2 người ăn có giá khoảng 150.000 đồng – 250.000 đồng
Địa chỉ tham khảo:
+ Nhà hàng cá Lăng Phương Dung: Số 126, Thôn 7, Xã Hòa Phú, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
+ Hải sản bình dân Phú Lâm: Số 104 đường Đinh Tiên Hoàng, phường Tự An, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
Cá Bống thác kho riềng
Cá Bống thường được biết đến ở những vùng đồng bằng. Tuy nhiên, cá Bống cũng được người dân vùng Tây Nguyên đánh bắt tại những thác nước.
Cá Bống thác kho riềng
Cá Bống thác kho riềng là món ăn quen thuộc của người dân tại Buôn Mê Thuột. Cá Bống được kho với muối, ớt, hành, sả, tiêu và đặc biệt là củ riềng. Thịt cá Bống mềm mềm, bùi bùi quyện với vị cay nồng của ớt, mùi thơm của củ riềng, sả và tiêu. Món này mà ăn với cơm trắng là hết sảy.
Giá tham khảo: Một phần cá Bống thác kho riềng có giá khoảng 60.000 đồng – 100.000 đồng
Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Phú Mập 6: Số 115 đường Y Ngông, phường Tân Tiến, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
Lẩu rau rừng
Lẩu rau rừng có nguồn gốc từ người dân Ê Đê. Qua thời gian, món ăn này đã trở nên phổ biến đối với người dân Buôn Mê Thuột.
Lẩu rau rừng
Lẩu rau rừng là sự kết hợp của 10 loại rau được hái từ rừng về. Tuy được gọi là lẩu nhưng món ăn này lại khá giống với canh rau. Món ăn có mùi thơm độc đáo nhờ sự kết hợp mùi hương của những loại rau với nhau và thường ăn kèm với tôm, thịt.
Giá tham khảo: Một phần lẩu rau rừng cho 4 người có giá khoảng 200.000 đồng – 500.000 đồng.
Địa chỉ tham khảo: Quán Mỹ Lan: Số 112 Quốc lộ 14, phường Tân Thành, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
Bún chìa Buôn Mê Thuột
Bún chìa Buôn Mê Thuột có vị khá giống với món bún bò Huế. Tuy nhiên, người dân vùng Tây Nguyên sử dụng phần tảng thịt phía chân sau của con lợn.
Bún chìa Buôn Mê Thuột
Họ dùng phần thịt đó và hầm đến khi thịt mềm, sau đó vớt thịt ra để nguội. Khi có khách đến ăn, họ cho phần thịt, một ít hành tây, hành lá, một ít mắm ruốc vào tô. Tiếp đến họ chan nước hầm xương vào.
Món bún chìa có nước hầm ngọt từ xương, phần thịt xương hầm mềm mềm và thơm thoang thoảng mùi mắm ruốc.
Giá tham khảo: Một tô bún chìa có giá khoảng 60.000 đồng – 80.000 đồng
Địa chỉ tham khảo: Bún giò chìa cô Chua: Số 222 đường Nguyễn Tất Thành, phường Tân An, Thành phố Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
